Partez dans le Nord de l'Inde en cuisinant avec des épices !Une façon simple d'augmenter son capital en antioxydants.
Le garam masala est à lui seul une invitation au voyage.
Ce mélange d'épices chaudes est un classique de la cuisine indienne et de celle de l'Asie du Sud-Est. Sa composition ? Cannelle, cardamone, coriandre, cumin, gingembre, girofle, laurier, muscade, origan, poivre noir et piment.
Ce condiment réputé pour son action aphrodisiaque présente aussi des vertus digestives. Il améliore le temps de vidange gastrique chez les sujets qui en consomment sur leurs plats. Il évite ballonnements, lourdeurs et fermentations intestinales.
A utiliser sur des crudités, des légumes et dans les viandes comme le curry. Bon appétit, sans troubles digestifs !
